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發(fā)布時間：2023-11-20查看次
2023年11月18日，由廣西一東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)歸國華僑聯(lián)合會主辦、廣西一東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)總工會承辦、廣西華南烹飪技工學(xué)校協(xié)辦的2023年廣西-東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東南亞美食大賽在廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)隆重舉辦，圓滿落幕！
直擊賽場精彩瞬間
♦ 比賽現(xiàn)場
比賽現(xiàn)場，30名選手齊聚一堂，展示著他們的精湛廚藝。選手中既有印尼歸僑、也有越南歸僑，有趣的是參賽選手中有夫妻、母女同臺競技，這既是一場技藝的比拼，更是東南亞美食制作技藝的最好傳承。
本次比賽分為組委會指定菜式（咕咾肉）和自選東南亞菜兩個比賽項目，參賽選手需在規(guī)定的100分鐘時間內(nèi)成兩道具有東南亞特色的熱菜制作。
我校學(xué)子也在一旁進行輔助，同時觀摩選手們的烹飪技藝，增長見識。
♦ 作品展示
經(jīng)過選手們的精心烹飪，全部美食制作完成，匯集了各式各樣?xùn)|南亞的特色美食，精致的擺盤、誘人的色澤吸引了眾人眼球。
隨后，專家裁判員根據(jù)菜肴口味、造型、色澤等方面對選手的作品進行逐一評分，最終評出了一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名、優(yōu)秀獎若干名。
現(xiàn)場還有精彩的東南亞舞蹈，表演者們舞姿曼妙，別具一格，讓我們感受到了東南亞的熱辣風(fēng)情~
“十四五”時期我國將進入新的發(fā)展階段，舉辦技能大賽意義重大，有利于進一步弘揚勞動精神和工匠精神，推動高素質(zhì)技能人才隊伍建設(shè)，助力推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和促進就業(yè)。廣西華南烹飪技工學(xué)校深入貫徹“以賽促教、以賽促學(xué)”的辦學(xué)理念，多次承辦各類市級、省級技能賽事，并多次受到社會各界好評。
此次廣西華南烹飪技工學(xué)校作為2023年廣西-東盟東南亞美食制作大賽的協(xié)辦單位，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及各部門相關(guān)負責(zé)人高度重視，為全體選手以及嘉賓們搭建了一個學(xué)習(xí)和交流的高質(zhì)量平臺，并盡職盡責(zé)助力賽事圓滿落幕。
廣西華南烹飪技工學(xué)校專注職業(yè)教育，27載崢嶸歲月，潛心育人，既承擔著弘揚美食文化的使命，也肩負著培養(yǎng)社會優(yōu)秀烹飪技術(shù)人才的重任。未來，學(xué)校將繼續(xù)深化教學(xué)改革，加強推進產(chǎn)教融合、校企合作，同時不斷提高教學(xué)品質(zhì)，致力于培養(yǎng)社會和企業(yè)需要的高素質(zhì)高技能復(fù)合型人才，為傳承和發(fā)揚美食文化、助推餐飲行業(yè)發(fā)展做出貢獻，培養(yǎng)更多能工巧匠、大國工匠。
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