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為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)技能的積極性，檢驗(yàn)學(xué)生西點(diǎn)技能水平，同時(shí)為下一階段學(xué)習(xí)奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。5月17日上午，以“溫情五月 感恩母親”為主題的創(chuàng)意蛋糕比賽在廣西華南烹飪技工學(xué)校安吉校區(qū)火熱開(kāi)賽！

創(chuàng)意蛋糕比賽開(kāi)幕式

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，選手們嚴(yán)陣以待，一場(chǎng)精彩紛呈的賽事即將從這里啟航。

我校校區(qū)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及本次大賽評(píng)委老師依次上臺(tái)發(fā)言，并表示此次舉辦西點(diǎn)創(chuàng)意蛋糕大賽活動(dòng)，旨在激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，提升他們的專業(yè)技能和實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，為他們未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，同時(shí)希望選手們?cè)诒敬伪荣愔心馨l(fā)揮創(chuàng)意，賽出水平，賽出風(fēng)采。

直擊精彩比賽現(xiàn)場(chǎng)

技術(shù)與創(chuàng)意齊發(fā)，美味與顏值同在。創(chuàng)意蛋糕大賽對(duì)于選手們來(lái)說(shuō)，發(fā)揮空間很大，但也是一個(gè)技術(shù)的挑戰(zhàn)，更是創(chuàng)意思維的挑戰(zhàn)。

隨著比賽的正式開(kāi)始，參賽選手們?nèi)�情投入，從奶油打發(fā)、蛋糕抹胚再到創(chuàng)意裱花，看著選手們嫻熟的手法和色彩搭配創(chuàng)意，點(diǎn)滴細(xì)節(jié)之中展現(xiàn)出我校西點(diǎn)教學(xué)的專業(yè)品質(zhì)，折射出新時(shí)代技能人才對(duì)工匠精神的傳承與弘揚(yáng)。

為了讓蛋糕更加清新高雅，選手們使用裱花嘴靈活的在奶油胚中畫(huà)出優(yōu)美的弧線，時(shí)而如浪花在翻滾，時(shí)而如鮮花在綻放，造型千變?nèi)f化，獨(dú)具匠心的裱花技術(shù)，賦予這些奶油花朵真實(shí)的生命，令人目不暇接。

經(jīng)過(guò)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)個(gè)精美絕倫、造型各異的蛋糕作品就此出爐，盡展華南西點(diǎn)專業(yè)學(xué)子的學(xué)習(xí)成果，無(wú)論從形態(tài)、裝飾，還是創(chuàng)意上，都可以看得出每位選手都頗有用心。

部分作品展示

整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)忙碌而又井然有序，緊張而又和諧�，F(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委老師們秉承著公平公正的原則，從作品主題、整體設(shè)計(jì)、效果、色彩搭配、操作衛(wèi)生等項(xiàng)目為選手的作品進(jìn)行評(píng)分，不少驚艷的作品也得到了評(píng)委老師的贊揚(yáng)。

廣西華南烹飪技工學(xué)校，自辦學(xué)以來(lái)，高度重視對(duì)學(xué)子專業(yè)技能的培養(yǎng)。為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)子各學(xué)科的技術(shù)基本功夯實(shí)力度，培養(yǎng)學(xué)子的整體素養(yǎng)，學(xué)校定期舉辦技能比賽，通過(guò)競(jìng)賽載體，以點(diǎn)帶面，形成“以賽促練、以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的良好氛圍。此次創(chuàng)意比賽是對(duì)同學(xué)們的一次總結(jié)性考核，通過(guò)比賽不但激發(fā)了同學(xué)們?cè)诩寄芨?jìng)技方面的熱情，更檢驗(yàn)了同學(xué)們這一階段的學(xué)習(xí)成果，為自己的西點(diǎn)夢(mèng)想奠定基礎(chǔ)！