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發(fā)布時間：2019-12-27查看次
廣西華南烹飪技工學(xué)校“華南”杯烹飪技能大賽于2019年12月26日在廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)圓滿結(jié)束，通過此次烹飪技能大賽廚藝的切磋，涌現(xiàn)出了一大批構(gòu)思精巧、造型各異、風(fēng)味獨特的參賽作品，充分展示了華南學(xué)子對傳統(tǒng)飲食獨具一格的承載能力、創(chuàng)新能力、發(fā)展?jié)摿Α?/p>
本次大賽適應(yīng)了餐飲業(yè)發(fā)展的要求，在組委會的精心組織下，規(guī)模、規(guī)格、參與度均達到了較高水平。同學(xué)們齊臺比武，展現(xiàn)了餐飲業(yè)人才輩出的喜人現(xiàn)象。通過本次技能大賽促進了烹飪技術(shù)交流，鍛煉了烹飪隊伍，選拔和培養(yǎng)了未來餐飲業(yè)高技能人才，提高了行業(yè)整體的技術(shù)水平。
本次大賽從四個項目中分別評出：熱菜、雕刻、西點、拼盤各類獎項100名，這是一次具有重大意義的烹飪盛會，選手們充分展示了華南烹飪學(xué)子良好的精神風(fēng)貌，賽出了風(fēng)格，賽出了水平，賽出了自己的風(fēng)采!通過此次技能大賽，讓我們看到了廣西華南烹飪技工學(xué)校的人才輩出，選手們以新穎的構(gòu)思、精湛的烹飪技巧為我們展示了一道道精美的佳肴。
本屆大賽內(nèi)容精彩紛呈，讓每位參賽選手能借此機會大展技藝，同時也為學(xué)生們提供了良好交流平臺的時機，是行業(yè)界的一大盛會。
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