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發(fā)布時間：2015-09-08查看次
當(dāng)問起“你為什么會選擇到華南學(xué)廚師”這個簡單的問題時，廣西華南烹飪學(xué)校的同學(xué)們總有說不完的緣由。有的說自家老爸就是個響遍十里八鄉(xiāng)的“大腕級廚師”，從小深受其影響，立志“長江后浪推前浪”；有的說是沖著“華南廚師高薪職業(yè)”的金字招牌來的。而更多的同學(xué)卻說，自己從小就愛吃，愛各種美食，到華南學(xué)廚師，是為了品嘗和烹調(diào)出更多的美食。
美食是什么？對于年少時的我們而言，普通的家常菜就是美食，好吃、能吃飽的就是美食。因?yàn)槟菚r候的美食很簡單，一份魚香茄子、一碗豆腐腦、一塊豆沙 糕……對于那時的我們而言都是美食，都很容易讓自己飽餐一頓，而且還樂顛顛地打嗝。廣西華南烹飪學(xué)校認(rèn)為隨著歲月的流逝，在美食中長大的我們，味覺的追求也在不斷地變化，慢慢地開始了挑食，對美味的食物也在不斷的變換新花樣，對于美食逐步地從吃到做的過程有了濃厚的興趣和愛好。
在廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，有著“美食廚師”愿望的同學(xué)們一直都在堅(jiān)持，追求美味的夢。而且在日積月累的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)中明白，美食需要專業(yè)，專業(yè)在于創(chuàng)新，創(chuàng)新基于基本功。涂序鳳大師曾經(jīng)說過：“只有保持一種良好的心態(tài)，樹立信心，努力學(xué)習(xí)，學(xué)到更多技能，才可以創(chuàng)造美食和美好的明天。”現(xiàn)如今，每當(dāng)看到同學(xué)們整齊快速的刀工，高難度、高水準(zhǔn)的翻炒，活靈活現(xiàn)的雕刻，完美精致的冷拼，彷佛已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自己“美食廚師”的愿望。
每天，太陽從東方升起，我們的廚師在廣西華南烹飪學(xué)校緣定今生，基礎(chǔ)從這里奠基，愿望從這里成真，廣西華南烹飪學(xué)校的“美食廚師”們將從這里走向成功，爭創(chuàng)輝煌！
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