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發(fā)布時間:2013-12-14查看次
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等,纖維成分果膠頗多,有緩解便秘的功效。它的含鐵量居水果之冠,為蘋果和梨的4~6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

如何選桃。首先,看果型大小,著色程度,以果個大,形狀端正,色澤鮮艷者為佳。其次看果肉,果肉白凈,粗纖維少,肉質柔軟并與果核粘連,皮薄易剝離者為優(yōu)。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者為次。
五類人不適合吃桃
1、平時內熱偏盛易生瘡癤者,桃味甘而性溫,過食則生熱。對于已經上火的人來說,多吃桃子無異于“火上澆油”。
2、糖尿病患者,桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
3、胃腸功能弱者,桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
4、嬰幼兒及孕婦,嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。
5、易過敏人群,有人吃桃會出現(xiàn)過敏,剛開始癥狀較輕,如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴重應該立即去醫(yī)院診治。此外,桃子味甘性溫,容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。
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