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發(fā)布時間:2014-01-03查看次
隨著新一輪的南北大降溫,冬天的寒意更加明顯了。在這個北方下雪南方陰雨的寒冷天氣里,多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。但是冬季飲食滋補需要適度,切忌滋補不當,反倒危害健康,引發(fā)肥胖。

1、羊肉燉蘿卜。羊肉燉蘿卜更是冬季不可缺少的一道美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲,還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵御風(fēng)寒,而白蘿卜又素有小人參之稱,是補氣的首選。做法也很簡單,只要把切好的羊肉和白蘿卜一起放入鍋中,放入調(diào)味品直到熟爛就可享用了。
2、黑芝麻粥。家里有體虛的人可就不要勁補了,還是溫補比較適合,黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用,還可以補益肝腎,滋養(yǎng)五臟,尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。用黑芝麻煮粥時注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
3、桂圓燉蛋。除了菜品,湯也是不錯的冬補食物。桂圓是大家常吃的干果,它不但滋陰養(yǎng)血,寧心安神,對血虛頭痛,心悸失眠,記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和身體所需的營養(yǎng)。將這兩種食物燉在一起可以又營養(yǎng)又滋補,拿來當早餐都是沒有問題的。但是要提醒大家,桂圓性熱,不宜長期吃。
4、木耳山藥炒萵筍。黑木耳含有非常豐富的鐵,常吃能養(yǎng)血補血,讓你即便在冬天也不會覺得冷;另外木耳還含有膠質(zhì),可將身體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,排出體外,起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高,并提供大量黏液蛋白,可減少皮下脂肪的堆積,且常吃對脾胃大有好處。
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