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發(fā)布時(shí)間：2014-05-26查看次
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。
我們吃冬瓜，紅燒、清蒸或者煮湯，總是喜歡把冬瓜皮削掉，其實(shí)冬瓜皮的食療功效比冬瓜肉還要強(qiáng)，只是我們對冬瓜皮的藥用價(jià)值不了解而已。中醫(yī)師說，冬瓜皮是一味藥材，味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，常常在臨床上用于治療濕熱導(dǎo)致的水腫、小便不利、腹瀉等病證，同時(shí)也能夠治療濕熱引起的皮膚病，可以用于治療疔瘡腫毒，若是皮膚濕疹可以使用冬瓜皮食用或外用。
祛暑熱。冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季，暑熱口渴，小便短赤，則可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶飲，如果有暑濕的癥狀，比如頭暈、胸悶、大便溏，還可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
一般里說，如果要留用冬瓜皮，可以在食用冬瓜時(shí)，削取外層的果皮，切塊或?qū)捊z，曬干，生用。中醫(yī)師還指出，冬瓜瓤的功效與冬瓜相似，都具有生津止渴、清熱除煩、利小便的功效，在食用冬瓜時(shí)可以連瓜瓤一起食用。
另外，冬瓜子味甘，性微寒，《本草經(jīng)疏》認(rèn)為瓜子“能開胃醒脾”，說明冬瓜子具有健脾益氣、清熱潤肺、美容的功效。若糖尿病患者伴有口渴，小便多等癥狀的人群，可以用冬瓜子與麥冬、黃連一起煎水服用。若是婦女白帶量多，則可以用冬瓜子熬粥喝，具有健脾利濕止帶的功效。若用于美容，則冬瓜子可以與桃花、陳皮等一起研末服用或者熬粥服用。
值得注意的是，脾胃虛寒、陽虛體質(zhì)、身體瘦弱的人群需要少吃或慎用冬瓜皮。
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