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發(fā)布時間：2014-11-27查看次
乳鴿的吃法多種多樣，紅燒、豉油、爆炒、燜煮等手法皆可烹出惹人垂涎的美味佳肴，蘿卜富含芥子油和粗纖維，配上維生素含量豐富的冬菇和乳鴿共冶一爐，滋味養(yǎng)生。
材料：乳鴿2只、冬菇50克、蘿卜200克、紅棗、枸杞、姜片15克，鹽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。
做法：乳鴿宰好，洗凈斬件后以鹽、生抽、胡椒粉和花生油拌勻備用；冬菇洗凈以溫水浸泡備用；蘿卜去皮洗凈，切件備用；開鍋下油，爆香姜片，放點(diǎn)米酒，加入適量雞湯和冬菇煮開，調(diào)味后加入乳鴿和蘿卜、紅棗、枸杞、繼續(xù)煮至熟透即成。
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