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發(fā)布時間：2015-11-15查看次
冬季，正是吃南瓜的好時候。南瓜對人體健康比較有利，具有不少功效。
1、增強免疫力：南瓜中的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、保護視覺：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、預防骨質(zhì)疏松和高血壓：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、暖胃：中醫(yī)認為，南瓜性溫味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣，是秋冬季節(jié)比較好的暖胃護胃佳品。南瓜果實中有7%-17%的果膠，其吸附力很強，能消除人體內(nèi)的有害細菌和毒性物質(zhì)，保護消化道粘膜。
5、增加抵抗力：淀粉進入人體會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營養(yǎng)元素，能增強人體的抵抗力。
6、助眠：南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
7、促進生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。
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