歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2015-12-21查看次
進入冬季，天氣轉(zhuǎn)涼，血液循環(huán)不暢，易引發(fā)手腳冰涼現(xiàn)象。這個時侯，一碗熱氣騰騰的、高蛋白含量的鮮味湯品，起到調(diào)和氣血、增強機體免疫等功效。
鯽魚木瓜湯
用料：
鯽魚1條（約400克），料酒1湯匙，姜4片，木瓜半個，鹽適量。
做法：
1.鯽魚處理好清洗干凈，里外均勻抹上料酒和鹽腌15分鐘左右；木瓜去皮，挖掉籽兒洗凈切大塊。
2.鍋中放少許底油，油熱后放腌好的鯽魚中火煎至兩面金黃。放入姜片煸香，倒入適量開水。中大火燉煮20分鐘至湯汁濃白。
3.加入木瓜塊煮開，按個人口味調(diào)入鹽，再煮10分鐘即可。
小貼士：
1.煎魚的時侯油不要太多，否則煮出的湯會不夠清爽。
2.煮湯時直接加開水，然后整個過程中一直用中大火保證湯汁沸騰，這樣就很容易煮出像牛奶般濃白的漂亮湯汁。
學(xué)烹飪只能當廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng)
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
14-18歲報讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù)，當然要選
