缺啥補(bǔ)啥，這是很多人從小就經(jīng)常聽到的一句話。過于因?yàn)樯顥l件所限制，缺碘是很多中國人都有的癥狀，成人缺碘嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，也就是俗稱的大脖子病，孕婦缺碘會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、使胎兒發(fā)育畸形或出現(xiàn)死亡，兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致侏儒癥或者智力低下，曾經(jīng)為了預(yù)防碘缺乏的癥狀，國家還一度頒布實(shí)施了關(guān)于食鹽加碘的管理?xiàng)l例，食用加碘食鹽也成了我們生活中必不可少的補(bǔ)充碘的方法。
近些年隨著生活條件逐漸提高，中國人已經(jīng)普遍不再缺碘，于是開始不斷有專家站出來說繼續(xù)食用加碘食鹽會(huì)誘發(fā)人體出現(xiàn)甲狀腺癌，一時(shí)間弄的人心惶惶，讓很多人面對(duì)加碘食鹽開始不知所措，吃還是不吃，這成了個(gè)問題。
國人缺碘，主要是因?yàn)槲覈鄶?shù)自然環(huán)境中都缺乏碘元素，這導(dǎo)致我們通過飲食、水源等方法很難從自然界補(bǔ)充到足夠的碘，因此食用碘鹽成了我們生活中能夠補(bǔ)充到碘的為數(shù)不多的方法之一。經(jīng)過幾十年的強(qiáng)制補(bǔ)碘，現(xiàn)在國人對(duì)碘的補(bǔ)充基本是既不缺碘也不過量。
既然國人已經(jīng)基本不缺碘，到底還要不要繼續(xù)食用加碘食鹽了呢？
要，而且是必須要！碘元素是人體必須的微量元素之一，碘的主要用途就是參與甲狀腺激素的合成，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝、促進(jìn)大腦生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。食用碘鹽在在我國自然環(huán)境中碘缺乏的環(huán)境下是必須而且必要的。
還有一個(gè)很關(guān)鍵的因素，人體攝入的碘只能在體內(nèi)存留100天左右，如果不繼續(xù)補(bǔ)碘，會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)缺碘癥狀，因?yàn)榈舛霈F(xiàn)的疾病也會(huì)卷土重來，因此補(bǔ)碘勢(shì)在必行。
大家也不要輕易聽信謠言而停止加碘食鹽的食用，更不要因?yàn)橘徺I不到不加碘食鹽而心生抱怨。
過量補(bǔ)充加碘食鹽會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癌么？
針對(duì)這一點(diǎn)，中國防控中心曾經(jīng)表示，目前沒有證據(jù)證明補(bǔ)充碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癌癥的發(fā)生，即使在全球范圍內(nèi)，無論碘攝入增加還是降低的地區(qū)，甲狀腺癌的發(fā)病率都在增加，這是一個(gè) 多方面因素導(dǎo)致的。
印度曾經(jīng)就因?yàn)檩浾撏Ｖ沽思拥馐雏}的銷售，結(jié)果導(dǎo)致缺碘癥狀卷土重來，最終不得已又繼續(xù)強(qiáng)制繼續(xù)進(jìn)行碘食鹽的銷售。
哪類人群不適宜食用加碘食鹽？
甲亢患者和患有甲狀腺疾病的人記憶部分高碘地區(qū)的人不適合繼續(xù)食用加碘食鹽，但這只占國人的很小一部分，有需要的人群可以到特設(shè)的不加碘的食鹽零售網(wǎng)店進(jìn)行購買不加碘食鹽。
正常生活中的飲食應(yīng)該保證營養(yǎng)均衡，飯菜不要過咸也不要過淡，這對(duì)保持身體健康有很重要的作用，如果想要知道自己是否缺碘或者碘過量，可以到醫(yī)院進(jìn)行尿碘的檢查，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇是否繼續(xù)補(bǔ)碘或者進(jìn)行針對(duì)性的治療，需要明白的一點(diǎn)是，隨意一次的尿碘檢查臨床意義不大，如果對(duì)自身碘營養(yǎng)心存疑慮，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。
