寒露節(jié)氣是二十四節(jié)氣當(dāng)中的第十七個節(jié)氣，在這個節(jié)氣當(dāng)中溫度的變化是非常大的，在這個又冷又干燥的季節(jié)中，我們要注意哪些細(xì)節(jié)，只要這樣我們才能更好的養(yǎng)生。下面廣西華南烹飪學(xué)校給大家?guī)硪恍╆P(guān)于這方面的知識吧�！ �
寒露節(jié)氣
寒露是一個秋天的節(jié)氣，表示秋天的正式開始，在這個季節(jié)中我們要注意自己的身體，要調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，是非常的重要的。
寒露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示季秋時節(jié)的正式開始;時間在公歷每年10月8日或9日視太陽到達(dá)黃經(jīng)195°時。
《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。
寒露時節(jié)是天氣漸漸開始轉(zhuǎn)冷的季節(jié)，在這個季節(jié)中我們要注意多穿衣服，防止感冒的發(fā)生，同時要多吃一些好的食物，比較蓮藕等等，對我們的身體是非常有好處。
寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節(jié)氣，都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。
夜晚，仰望星空，你會發(fā)現(xiàn)星空換季，代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。我們可以隱約聽到冬天的腳步聲了。
在寒露的節(jié)氣中，天氣的溫度是逐漸下降的，所以我們要多吃一些富含營養(yǎng)的食物，對我們的身體是非常有幫助的，在這個比較寒冷的季節(jié)中，要多鍛煉我們的身體。
這一時節(jié)，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。
西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。
秋分過后，時節(jié)轉(zhuǎn)至寒露，關(guān)于寒露名字的由來，史書上這樣記載的：“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”
古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了”。
民間，關(guān)于白露的說法頗多，“吃了寒露飯，單衣漢少見”，“吃了重陽飯，不見單衣漢”，“吃了重陽糕，單衫打成包”，說的都是寒露一到，天氣就真的變涼了。
要適當(dāng)加衣了，雖然有“春捂秋凍”之說，但凡事有個度，過了度，就會受到大自然的“懲罰”。
寒露期間，飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。
水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫�、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用。
“太子參麥冬雪梨煲排骨”，在干燥、漸涼的寒露深秋起到消痰降火、養(yǎng)陰潤肺的食效.可以嘗試做一做。
