歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2013-07-10查看次
土豆燉牛肉這菜，估計家家的餐桌都有它吧？十個人做就能做出十種味道來，家常菜就是這么個性化。
日本人做菜最喜歡放的調(diào)料：生抽，味淋，糖，這幾味調(diào)料雖然簡單，但卻也帶出無窮好味道。土豆吸收了湯汁變成最受歡迎的主角，拌飯真是超好吃的。
日式土豆燉牛肉
【食材】牛肉半斤（肥牛亦可），土豆2個，紅蘿卜1個，洋蔥半個
【調(diào)味料】生抽，味淋，糖，比例為3:2:1，水適量，油適量
【做法】
1）洋蔥切成絲，土豆，紅蘿卜去皮切滾刀，牛肉切片備用。
2）鍋燒熱加少許油，放入牛肉炒出水汽，盛出備用。
3）再加少許的油，放入洋蔥，土豆，紅蘿卜翻炒2-3分鐘，加入調(diào)料汁翻炒。（如果用油炸一下土豆和紅蘿卜會更好吃，不過為了健康還是省略吧。）
4）加入莫過土豆的水，加入牛肉，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，土豆?fàn)F軟即可收汁。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
