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發(fā)布時間:2014-02-25查看次

材料:
雞肉、菠蘿、青椒、紅椒、蒜頭、姜、油、鹽、生抽、料酒、生粉
操作步驟:
1、菠蘿切塊,青紅椒切段、蒜頭去外皮、姜備用;
2、雞肉切丁用生抽、食鹽、料酒腌制十分鐘后加干生粉抓勻;
3、鍋內(nèi)倒入油,燒熱后倒入雞丁炸至金黃撈起復炸一遍再撈起備用;
4、鍋內(nèi)留底油,下姜片蒜頭煸香;
5、倒入青紅椒翻炒。倒入雞丁翻炒,加少許溫水燜煮;
6、五分鐘后倒入菠蘿,調適量生抽和食鹽調味,用水淀粉勾芡即可。