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發(fā)布時間：2014-02-25查看次
材料：
雞肉、菠蘿、青椒、紅椒、蒜頭、姜、油、鹽、生抽、料酒、生粉
操作步驟：
1、菠蘿切塊，青紅椒切段、蒜頭去外皮、姜備用；
2、雞肉切丁用生抽、食鹽、料酒腌制十分鐘后加干生粉抓勻；
3、鍋內(nèi)倒入油，燒熱后倒入雞丁炸至金黃撈起復炸一遍再撈起備用；
4、鍋內(nèi)留底油，下姜片蒜頭煸香；
5、倒入青紅椒翻炒。倒入雞丁翻炒，加少許溫水燜煮；
6、五分鐘后倒入菠蘿，調適量生抽和食鹽調味，用水淀粉勾芡即可。
