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發(fā)布時(shí)間:2014-03-28查看次

用料:
豬肉300克、青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、色拉油2大勺、食鹽1小勺、醬油1小勺、姜少許、料酒1小勺、胡椒粉適量、老干媽1大勺
做法:
1、豬瘦肉切絲,加鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許清水抓勻后稍腌;
2、青紅椒切絲,姜切末;
3、腌好的肉絲內(nèi)淋入一大勺色拉油拌勻;
4、熱鍋上油,下姜末熗鍋后,把肉絲倒入劃散至變色后撈出備用;
5、余油再次燒熱,下青紅椒絲炒至斷生,調(diào)少許鹽調(diào)味;
6、倒入肉絲,加一大勺老干媽醬,少許醬油翻勻后即可起鍋。
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