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發(fā)布時間:2014-03-27查看次

主料:兔肉
輔料:油、鹽、蔥、姜、八角、生抽、干辣椒、老抽、香菜
紅燒兔肉的做法步驟
1、兔肉切快,然后放到溫水中煮一下?lián)破馂r干水分備用。
2、鍋內下油,把香蔥,姜塊大火爆香。
3、再把兔肉倒入炒勻,倒入黃油烹制片刻。
4、倒入清水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開后轉小火燒。
5、燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘;放上香菜裝飾一下即可。