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發(fā)布時間：2014-04-25查看次
材料：
里脊肉、蔥、料酒、香油、淀粉、腐乳、雞蛋清、白糖
操作步驟：
1、把里脊肉切成片，把蔥切碎備用；
2、肉片放在碗里，加雞蛋清抓拌均勻；
3、取一碗，加入腐乳碾碎后加入糖、料酒、淀粉、水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
4、鍋中放入油燒熱，下入肉片煸炒至肉片變色盛出瀝油；
5、鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入腐乳汁燒開；
6、湯汁粘稠后加入過油的肉片；
7、快速翻炒均勻，淋入香油即可。
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