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發(fā)布時間：2014-10-09查看次
主料：
鴨肉、蓮藕、調(diào)料蒜、姜、鹽、豆瓣醬、料酒、糖、生抽、老抽、食用油(各適量)
操作步驟：
1、鴨肉洗凈切大塊，蓮藕去皮后切成厚片。
2、鍋中倒入少許油倒入鴨肉。
3、待鴨肉內(nèi)的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
4、加入一勺鹽和一勺豆瓣醬。
5、把切好的蓮藕片倒入鍋中，倒入適量料酒。
6、加半勺糖，生抽，老抽，適量水，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘起鍋即可。
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