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發(fā)布時間：2012-03-13查看次
南寧新東方烹飪學校教您做美味鹽焗雞翅。
主料：雞翅20個
輔料：白酒一大勺、姜一大塊
調(diào)料：生抽一大勺、鹽適量、白砂糖兩大勺、老抽一勺、花椒水三碗
1、準備雞翅20個，白酒，姜片
2、用姜片使勁的在擦干的雞翅上擦抹入味
3、再拿一個空碗，里面放很細的姜末和咸鹽
4、倒在擦好的雞翅上，使勁搓
5、揉搓完，把姜碎弄干凈，雞翅備用
6、開火煎制雞翅，溫油倒入。
7、稍微金黃出鍋
8、油倒出一部分，留一小部分把雞翅回鍋炸，再倒入一大勺白酒，一直把白酒炒出香味
9、酒香出來以后，倒入花椒水，沒過雞翅，加入生抽，老抽是為了上色，開始燉，開小火
10、收汁為止，記住到最后不要不停的翻炒，撒上芝麻，紅椒裝飾
