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發(fā)布時(shí)間：2014-12-23查看次
材料：
土豆一個(gè)、蔥、鹽、白糖、醬油、香醋、麻油、蒜頭、干辣椒、花椒粉、姜蒜粉
做法：
1、土豆洗凈，切成2mm左右厚的薄片；
2、燒開一鍋水，將土豆片焯到剛熟后撈出瀝干備用；
3、用一勺醬油，一勺半醋，一小勺鹽，一小勺糖、適量花椒粉、蔥姜蒜粉攪拌調(diào)成醬汁；
4、蔥、蒜切沫，干辣椒切小段；
5、鍋里放一點(diǎn)麻油，燒熱后放入蒜蓉、干辣椒爆香；
6、倒入調(diào)好的醬汁，燒熱后放入土豆片；
7、開大火一邊翻炒一邊收汁，待汁濃稠至快收干時(shí)撒入蔥花就可以關(guān)火出鍋了。
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