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發(fā)布時(shí)間：2015-02-26查看次
材料：牛肉 (適量)、胡蘿卜 (適量)、香菜 (適量)、辣椒醬 (適量)、料酒 (適量)、麻油 (適量)
操作步驟：
1、牛肉洗凈，冷水下鍋，開大火，煮出血水；
2、煮好的牛肉洗凈，再次放入干凈的水中，加幾片姜、香葉、料酒大火煮開，小火煮半個(gè)小時(shí)；
3、胡蘿卜切絲，用滾水焯一下，撈出瀝干備用；
4、煮好后的牛肉撈出，待放涼后切薄片；
5、將牛肉片和香菜、胡蘿卜絲半在一起，加入辣醬和一點(diǎn)麻油，拌勻即可。
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