歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2015-05-21查看次

主料:土豆500克
調(diào)料:食鹽適量、雞粉1茶匙、姜2片、蒜2粒、豆瓣醬1.5湯匙、花椒粉1茶匙、細(xì)香蔥2根、腐乳汁1湯匙、植物油2湯匙
操作步驟:
1、將土豆去皮,切成塊狀,然后用水洗去淀粉,防止變色;
2、香蔥洗凈切成蔥花,豆瓣醬剁細(xì),生姜和大蒜切成沫;
3、把土豆瀝去水,加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻,碼味20分鐘;
4、加入蒸肉米粉,充分拌均勻,使每塊土豆都沾上米粉;
5、蒸籠底下鋪好菜葉,把沾了米粉的土豆進(jìn)去,置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘,至熟透即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
“疫”路平安——我校包車(chē)暖心護(hù)送學(xué)子前往
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
在線(xiàn)答疑丨你知道春招和秋招有什么區(qū)別嗎?
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試!
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開(kāi)
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到