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發(fā)布時(shí)間：2015-05-28查看次
食材：荷蘭豆250克、胡蘿卜1/3根、大蒜3瓣、食用油、食鹽適量
做法：
1、荷蘭豆去老筋后用食鹽搓洗干凈，并用清水洗凈，胡蘿卜洗凈后切薄片備用，大蒜切蒜末備用；
2、鍋中放水，燒開(kāi)后下入荷蘭豆焯燙10-20秒后撈出過(guò)冷水，并將胡蘿卜片也焯燙半分鐘左右撈出；
3、鍋中下少量食用油，油熱后下入蒜末爆香，再倒入荷蘭豆與胡蘿卜片大火混合翻炒1分鐘，加入少量食鹽調(diào)味后繼續(xù)翻炒半分鐘后即可盛出食用。
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