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發(fā)布時間：2015-07-14查看次
材料：肉雞腿4只、青椒3只、紅尖椒3只、干辣椒10只、大蒜10瓣、淀粉1大匙、醬油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、鹽少量、香油1匙、油
做法：
1、將雞腿剁成大小適中的塊，用淀粉和鹽將雞塊抓勻；
2、紅綠尖椒洗凈斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段；
3、蒜剁成蒜茸，用清水沖洗瀝干待用;；
5、鍋燒熱，倒入適量油，待油燒至7成熱，下雞塊，撥散，將雞塊炸至表面焦黃，撈起瀝干油待用；
6、鍋中留底油，放入蒜末炒香；
7、加入青紅尖椒和干辣椒段同炒。
