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發(fā)布時(shí)間:2015-07-17查看次

材料:銀魚(yú)干(面條魚(yú))1把 五香豆干4塊 新鮮青、紅椒各1顆 、大蒜3瓣 、豆豉10克
調(diào)味料:生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙
做法:
1.銀魚(yú)干提前用清水浸泡15分鐘,換水沖洗干凈。
2.分別將青紅椒切成絲,五香豆干切成細(xì)段,大蒜切片。
3.鍋內(nèi)放1/2大匙油,冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆干煸炒約1分鐘,再加入魚(yú)干煸炒出香味。
5.加入青紅椒絲翻炒,加入生抽,砂糖,和米酒,炒至醬汁收干即可。
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