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發(fā)布時間：2015-07-24查看次
主料：雞胸肉兩塊、胡蘿卜半根、青辣椒1個
輔料：干紅辣椒若干、花椒一小撮、蒜、蔥、芝麻若干
做法：
1、雞肉切大約1.5cm見方的小塊，用生抽、鹽、糖、料酒、白胡椒粉、淀粉各適量拌勻腌制半小時。
2、胡蘿卜、辣椒分別切丁，干辣椒切斜段、蔥花、蒜末都備好。
2、鍋熱油，把雞肉倒入滑散炸干水分、金黃，盛出；胡蘿卜、辣椒丁也炸到熟軟盛出。
3、鍋留底油，爆香干紅辣椒、花椒、蔥、蒜，下雞丁、胡蘿卜丁、辣椒丁大火翻炒，最后調(diào)味撒芝麻出鍋。
