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發(fā)布時間：2015-08-04查看次
材料：杏鮑菇、香蔥、蒜、姜、干紅辣椒、花椒、醬油、醋、白糖、淀粉、雞精、鹽、油
操作步驟：
1、杏鮑菇洗干凈，切成小��；
2、蒜切片，干辣椒切段，蔥切粒，姜切末，花椒洗凈代用；
3、把醬油一勺，醋半勺，白糖一勺，淀粉少許，加少量水攪拌均勻調成醬汁；
4、杏鮑菇飛水，撈起瀝干水分；
5、熱油鍋，加入花椒爆出香味然后去掉，加入蔥、蒜、姜、干辣椒炒香；
6、倒入杏鮑菇翻炒均勻，加入調好的醬汁翻炒，加鹽、雞精調味，出鍋前撒上蔥花即可。
