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發(fā)布時間：2015-12-19查看次
主料：五花肉600克、西蘭花1個
輔料：姜1塊、蒜5瓣
調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油2茶匙、植物油適量
西蘭花紅燒肉的做法
1、五花肉處理干凈后，切成大小適中的塊；
2、鍋燒熱水，焯一遍后撈出來沖去浮沫瀝干水備用；
3、姜切片、蒜去皮；鍋熱油，放入姜片和蒜爆香；
4、放入五花肉一起煸炒至五花肉表面稍帶點金黃色；放入適量醬油和少許生抽翻炒均勻至五花肉上色；加入清水沒過五花肉，大火燒開后，改中小火燜半個小時左右；
5、燜肉的時候，將西蘭花掰成小朵、洗干凈后入鍋焯熟，撈出瀝干水后擺盤；
6、半小時后，五花肉改大火收汁即可。
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