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發(fā)布時間：2016-01-05查看次
主料：鯽魚1條、胡蘿卜半根、藕100克
調(diào)料：食鹽、味精、姜、黃芪10克、棗6顆、黃酒、清湯
操作步驟：
1.胡蘿卜半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。
2.將鯽魚洗凈，擦干水份，用油煎至兩面金黃。
3.魚煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲1小時。
5.加入胡蘿卜，鹽調(diào)味后小火繼續(xù)慢煲半小時，加味精調(diào)味出鍋。
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