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發(fā)布時(shí)間：2016-01-07查看次
用料：五花肉、土豆、五香蒸肉粉、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、生粉、色拉油、蔥花。
操作步驟：
1、土豆切滾刀塊，入清水中浸泡10分鐘，洗去淀粉，姜剁成末，蒜剁末。
2、將五花肉切成三厘米見方的小塊，然后清洗瀝干水份。
3、姜、蒜末與五花肉一起倒入盆中，加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。
4、生粉用少許水調(diào)開成濕淀粉，倒入五花肉中用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、最后倒入蒸肉粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制2小時(shí)。
6、裝備一蒸盤，土豆墊底，將腌制好的肉塊平鋪在上面。
7、將粉蒸肉放入蒸鍋中，大火蒸約1小時(shí)，取出撒上蔥花，即可。
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