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發(fā)布時間:2016-01-07查看次

用料:豬肉、料酒、鹽、生抽、油少許、蔥、紅椒、花椒、白糖、味精
操作步驟:
1、豬肉切絲,加料酒、鹽、生抽腌制10分鐘;
2、鍋內(nèi)油燒熱,下入肉絲中火炸制;
3、待肉絲外表變黃撈出瀝油備用;
4、鍋底留少許油,下入蔥段、紅椒和花椒煸出香味,最后把炸過的肉絲下入鍋內(nèi);
5、淋入料酒、生抽、白糖和味精,大火煸炒至湯汁收盡,出鍋裝盤即可。
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