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發(fā)布時間:2017-08-22查看次
制作材料:
海蝦500克,白蘿卜1個,干辣椒6個,蔥、姜、蒜各少許,啤酒一瓶,生抽4勺,米醋1勺,白糖1勺,鹽1小勺。
制作方法:
1、海蝦放清水中淘洗干凈。怕扎手就用筷子攪拌著洗。
2、去蝦線,用牙簽在蝦背的第三節(jié)處挑起,然后輕輕拽出即可。
3、蘿卜切方塊,蔥切碎,姜切絲,蒜切小塊。
4、開小火,鍋中油熱后加入干辣椒煸炒出辣香味,然后再加入蔥姜蒜煸炒出香味。
5、放入蘿卜,轉大火,翻炒幾下。
6、再放入海蝦,稍翻炒至變色。
7、倒入啤酒,再加入生抽、米醋、白糖、鹽,加蓋燜煮10分鐘,至蘿卜軟棉成半透明狀即可。
