歡迎來到廣西華南烹飪技工學校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓評價組織職業(yè)技能培訓等級認定機構 網站地圖
發(fā)布時間：2017-08-22查看次
制作材料：
海蝦500克，白蘿卜1個，干辣椒6個，蔥、姜、蒜各少許，啤酒一瓶，生抽4勺，米醋1勺，白糖1勺，鹽1小勺。
制作方法：
1、海蝦放清水中淘洗干凈。怕扎手就用筷子攪拌著洗。
2、去蝦線，用牙簽在蝦背的第三節(jié)處挑起，然后輕輕拽出即可。
3、蘿卜切方塊，蔥切碎，姜切絲，蒜切小塊。
4、開小火，鍋中油熱后加入干辣椒煸炒出辣香味，然后再加入蔥姜蒜煸炒出香味。
5、放入蘿卜，轉大火，翻炒幾下。
6、再放入海蝦，稍翻炒至變色。
7、倒入啤酒，再加入生抽、米醋、白糖、鹽，加蓋燜煮10分鐘，至蘿卜軟棉成半透明狀即可。
