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發(fā)布時間：2017-09-04查看次
荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。都知荔枝吃多上火，容易得“荔枝病”，殊不知，荔枝也有健脾養(yǎng)胃、解毒止瀉的功效，尤其是配合海鮮做菜，還能把荔枝的熱性中和掉。
食材：沙蝦12只，新鮮荔枝12個、食鹽、料酒、蛋清、淀粉、生姜適量
做法：
1、荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出；把蝦去頭留尾去蝦腸，用食鹽、料酒、1個雞蛋清腌制10分鐘；
2、將蝦身卷曲放入荔枝內(nèi)，做成荔枝蝦球待用；生姜切成碎粒，淀粉放入清水中備好
3、鍋下油燒溫，放入姜粒爆香，然后把荔枝蝦球蝦身朝下放入鍋里，倒入水淀粉燜，煮至蝦身變色，撒入食鹽，即可出鍋。
小編提示：荔枝補脾益肝，解毒止瀉。荔枝配海鮮，熱性配寒性。
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