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發(fā)布時間：2017-10-19查看次
用料
主料豬大腸300克
輔料紅尖椒3個
調(diào)料食鹽適量
醬油適量
味精少許
蔥適量
姜適量
料酒適量
香菜適量
辣椒粉適量
植物油適量
白糖少許
香辣爆炒肥腸的做法
1.豬大腸洗凈后加料酒煮至全熟后撈出
2.煮好的大腸切絲備用
3.鮮辣椒切絲、香菜切段
4.蔥姜切絲備用
5.鍋中做油，5成熱時下入辣椒粉炸出紅油
6.下入大腸絲大火煸炒約15秒后烹料酒、醬油
7.下入鮮辣椒大火翻炒幾下后加鹽、味精、糖調(diào)味
8.入香菜炒勻后出鍋即成
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