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發(fā)布時間：2017-11-14查看次
茶樹菇中含有多達(dá)十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，在增強(qiáng)免疫力、抗衰、抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。用高湯來搭配它，既可以提味，又可以補(bǔ)充茶樹菇中有可能缺失的營養(yǎng)成分，吃起來味道好又健康。一起來看看它的做法吧!
主料：鮮茶樹菇500克。
輔料：筒子骨1000克、蔥5克、生姜10克、鹽5克、糖5克、味精3克、雞精5克、胡椒粉10克。
高湯茶樹菇的做法：
1、凈鍋上火，鍋入500克水，水沸入筒子骨焯熟撈出待用。
2、凈鍋上火，鍋入500克水，水沸入茶樹菇，水再次煮沸撈出待用。
3、筒子骨入高壓鍋加800ML水，入姜片文火煮2小時。
4、凈鍋上火，入20克油，油溫6成下茶樹菇翻炒，加高湯煮3分鐘。
5、放入適量的鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、生姜調(diào)味。
6、裝盤即可。
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