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發(fā)布時(shí)間：2017-11-27查看次
材料：面條、小蔥100g、生抽60ml、老抽50ml、食用油80ml、糖 30g
做法：1、小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長(zhǎng)段;生抽與老抽混合;
2、鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色;
3、再倒入生抽、老抽、糖，煮至起泡即可關(guān)火;
4、鍋內(nèi)水燒熱，下面，煮熟后撈出放入碗中，舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。
tips:1、剩余蔥油晾涼，倒入干凈的瓶子里密封，冷藏保存，需時(shí)取用;
2、地道的上海風(fēng)味，不管是單吃還是搭配炸豬排都無(wú)比美味，讓不愛吃蔥的人也愛上它。
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