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發(fā)布時間：2017-12-01查看次
原料：魷魚頭、蔥、香菜
調(diào)料：芝麻油、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉
做法：1、將魷魚頭撕掉黑膜清洗干凈，切成約5毫米粗的條;
2、香菜和蔥切成細段，將蔥花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋，加入三大勺白胡椒粉，再加入芝麻油調(diào)勻備用;
3、鍋中水燒熱，加入切好的魷魚絲，倒入一勺料酒去腥;
4、水沸后，加鹽調(diào)味，再加入水淀粉勾薄芡;
5、煮沸后關(guān)火，沖入調(diào)好的料碗中即可。
小貼士：酸辣的味道主要來自米醋和胡椒粉，請根據(jù)自已的口味進行調(diào)整。
