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發(fā)布時間：2017-12-27查看次
需要準備的材料有：雞蛋、內(nèi)脂豆腐、五花肉、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、剁辣椒、香蔥、海鮮汁、生抽、香油。
做法如下：
1、將五花肉剁成泥，加入鹽、海鮮汁、胡椒粉、淀粉、水，攪拌;
2、豆腐切片擺放在盤中;
3、往鍋內(nèi)放入適量香油，待油熱后放姜蒜爆香，然后將肉泥倒入炒至變色，盛出;
4、把炒好的肉泥撒在豆腐上，并在兩邊磕上雞蛋;
5、冷水上鍋，上汽后將盤子放入鍋內(nèi)，蒸5分鐘;
6、將蒸好的豆腐端出，把湯倒入鍋內(nèi)，放半碗水，加點鹽、胡椒粉、生抽，倒入水淀粉勾個薄欠;
7、將勾好的芡汁均勻地淋在豆腐上，撒上蔥花即可。
