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發(fā)布時(shí)間：2018-01-03查看次
特點(diǎn)：
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
主料：雞翅根 洋蔥 姜 八角 蒜
輔料：油 鹽 紅燒醬油 料酒 蠔油 味精
做法：
1.準(zhǔn)備好洋蔥，雞翅根，姜，蒜和八角
2.水里下入料酒燒開把雞翅根放入焯水
3.焯水的雞翅根，食材切好備用
4.熱鍋下油爆香配料
5.然后放入雞翅根煎到兩面金黃
6.下適量的水，鹽，醬油燜煮
7.燜煮熟后下蠔油和少許味精收汁
8.洋蔥墊在盤子底下淋上少許油，擺上雞翅根把酒精爐點(diǎn)火即可食用
烹飪技巧：
1、雞翅根焯水去腥，水里放入料酒也是增香去腥的作用
2、熱油下配料爆出味道，用香油煎雞翅，煎到兩面金黃這樣會比較好入味
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