歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2018-05-10查看次
材料：肋排，檸檬，紅茶，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：1、排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉腌制半小時以上;
2、檸檬取皮，切絲 ，姜切絲，檸檬取檸檬汁;
3、紅茶用熱水沖泡5分鐘左右;
4、鍋內(nèi)倒油燒熱;
5、倒入腌制好的排骨煎至兩面金黃;
6、倒入過濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和姜絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調(diào)味，燜至湯汁快收干;
7、倒入檸檬汁，翻炒片刻裝盤即可。
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