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發(fā)布時(shí)間：2018-05-18查看次
材料：牛展肉半斤、粗面1人份、青菜3顆、西紅柿3顆
做法：1、牛肉泡在冷水里，靜置30-40分鐘，去血水，將泡好的牛肉切成中塊，放入1顆八角，幾�；ń罚倭刻�，少量醬油，鹽，腌制30-50分鐘;
2、在干凈燉鍋內(nèi)加入沸水，下入焯好的牛肉，等牛肉與開水再次沸騰后5分鐘，加入西紅柿，蔥，姜，蒜，并加入糖，醬油，鹽，少量米酒，重新放入幾�；ń泛�1顆大料;
3、大火燉開后，可轉(zhuǎn)小火再慢燉1小時(shí)直到牛肉酥軟;
4、洗2-3顆青菜，每顆一切為二，趁著出鍋前轉(zhuǎn)大火，燙3分鐘，完成。
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