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發(fā)布時(shí)間：2018-05-21查看次
夏天來了，又到了吃蝦的季節(jié)，麻辣小龍蝦吃起來!這款麻辣小龍蝦肉質(zhì)Q嫩、鮮香美味。
主料：小龍蝦適量。
輔料：花生油、姜適量、青椒、花椒、八角、郫縣豆瓣醬、蠔油、鹽、生抽、麻椒粉、蒜、紅椒、麻椒適量。
麻辣小龍蝦的做法：
1、小龍蝦用軟毛刷一個(gè)個(gè)刷洗干凈。
2、再用鹽水浸泡15分鐘，清洗備用。
3、備好姜、蒜末、花椒、麻椒、青紅椒、干紅椒、八角。
4、鍋中放入適量油燒熱。
5、放入姜、蒜末，花椒、麻椒、干紅椒、八角炒香。
6、放入郫縣豆瓣醬和蠔油，炒出紅油。
7、倒入一碗開水，放入幾塊冰糖。
8、放入適量生抽、麻椒粉煮開。
9、放入小龍蝦翻炒。
10、放入小紅椒炒得紅艷艷的即可，最后撒上適量香菜。
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