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發(fā)布時間：2018-05-23查看次
這個夏季，怎少得了小龍蝦呢?快來學(xué)這款川味小龍蝦吧。
主料：小龍蝦15只。
輔料：園蔥少許、麻椒1匙勺、川椒、鹽、芹菜、味精、雞精、白糖、胡椒粉適量。
川味小龍蝦的做法：
1、小龍蝦焯水2分鐘。
2、焯過水的小龍蝦過油炸20秒，油溫要8成熱。
3、起鍋?zhàn)头湃氪ń范�，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣醬，香水魚料，火鍋底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。
4、放入小龍蝦15個大火燉開小火燉10分鐘。
5、10分鐘后加入圓蔥、芹菜大火收汁。
6、湯汁加入味精，1匙勺白糖3匙勺，雞粉2匙勺，湯汁濃稠時出鍋即可。
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