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發(fā)布時(shí)間：2018-06-05查看次
用外婆菜、苦瓜搭配成菜，口味刺激，非常適合在夏季烹調(diào)。下面廣西華南烹飪技工學(xué)校的老師就為大家?guī)?lái)外婆菜炒苦瓜的做法，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
外婆菜炒苦瓜的材料：苦瓜，生牛肉粒，袋裝外婆菜，蔥粒、姜粒、蒜片，鹽、味精、芝麻油、蔥油。
外婆菜炒苦瓜的做法：
1、苦瓜洗凈后順長(zhǎng)從中間剖開，挖出內(nèi)瓤，切成片;
2、凈鍋上火，鍋內(nèi)放入蔥油，燒至五成熱時(shí)，放入蔥粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香;
3、倒入苦瓜，大火煸炒半分鐘，放鹽、味精顛鍋翻勻，淋芝麻油，裝盤即可。
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