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發(fā)布時間：2018-06-15查看次
材料：蛋黃2個，牛奶140ml，淡奶油240ml，白砂糖90g，香草酒1.5湯匙。
做法：1、蛋黃加入砂糖攪打至發(fā)白后加到牛奶中攪勻，煮沸幾秒。
2、待冷卻后放冰箱冷藏1個小時備用。
3、淡奶油加香草酒打發(fā)后加入冷藏好的蛋奶液，攪打至蓬松狀態(tài)(提起像蛋糕糊那樣)
4、倒入鋪好油紙的方形容器中，放冰箱冷凍至硬即可。
tips:：1、香草酒是用香草豆莢泡的酒，主要是為了提味用。如果沒有可以用香草精，香草籽，香草粉一類的代替。不用也沒關系，只是會缺點香草味兒。
2、制作冰磚不用太講究。不需要多次反復攪打。
