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發(fā)布時(shí)間：2018-06-27查看次
原料：新鮮排骨500G;陳皮50G;姜片，調(diào)料：料酒;生抽;老抽;冰糖;
做法：1、排骨用冷水浸泡，浸去血水;排骨洗凈瀝干水份;
2、油鍋姜片爆香;下入排骨，翻炒至微黃;
3、調(diào)入沒(méi)過(guò)排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右;
4、排骨軟爛后調(diào)入鹽，并大火收汁，即可。
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