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發(fā)布時(shí)間：2012-06-16查看次
簡(jiǎn)單好吃的家常菜 涼拌皮蛋的做法
南寧新東方烹飪學(xué)校今日推薦一道家常菜：涼拌皮蛋。這道菜估計(jì)很多人都吃過(guò)，但也有很多人不會(huì)做，涼拌皮蛋在很多人眼里好像就看見(jiàn)個(gè)蛋而已，好像也不需要什么材料跟技術(shù)。確實(shí)，這道家常菜做法很簡(jiǎn)單，下面，南寧新東方烹飪(www.gxxdfpr.com)就指點(diǎn)大家怎么做出一道涼拌皮蛋：
原料：松花蛋2個(gè)，生抽1大匙，醋1大匙，白糖1小匙，香油1小匙，姜半小匙，剁椒1大匙
做法：
1、皮蛋去外殼，洗干凈后，用細(xì)線切成八瓣。
2、所有調(diào)味料調(diào)勻后，澆在皮蛋上，拌勻裝盤(pán)即可。
貼心建議：
1、要保持切出來(lái)的皮蛋好看，有兩個(gè)辦法：一，用沾過(guò)水的刀切；二，用細(xì)線拉。
2、最好放置10分鐘后再吃，入味。
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