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發(fā)布時(shí)間：2019-01-18查看次
主料：牛腩、土豆。
輔料:青美人椒、花椒油、火鍋底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。
土豆燒牛腩的做法：
1、牛腩氽水，撈出瀝干水分。
2、將牛腩放入油鍋炸至金黃撈出，再將土豆放入油鍋炸至六、七成熟。
3、油燒熱后，加入姜蒜米、豆瓣、香料、火鍋底料、辣椒粉，倒入鮮湯。
4、湯燒開(kāi)打去殘?jiān)湃肱ｋ�，調(diào)入鹽、雞精、味精。
5、牛腩燒至八成熟下土豆，繼續(xù)燒約1小時(shí)，也可以放入高壓鍋壓約十分鐘即可。
6、出鍋前，下青椒圈，然后盛出裝盤即可。
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