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發(fā)布時(shí)間：2019-04-03查看次
主料：戚風(fēng)蛋糕片2片、草莓200g、淡奶油200g、牛奶150g、白糖40g。
輔料:草莓軟糖20克、白糖20g(淡奶油)、吉利丁片10g。
草莓慕斯蛋糕的做法：
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、草莓洗凈切小塊放入炸制杯。
3、加白糖和牛奶打成奶昔。
4、淡奶油加白糖。
5、用電動(dòng)打蛋器打制不流動(dòng)即可。
6、吉利丁片提前用涼水泡軟，到出涼水加少量牛奶隔熱水融化。
7、融化的吉利丁片和草莓奶昔倒入淡奶油里，攪拌均勻。
8、六寸模具放入一個(gè)蛋糕片，草莓洗凈對(duì)半切開(kāi)擺放在模具里如圖形狀。
9、倒入一半草莓奶油糊，再放一個(gè)蛋糕片。
10、倒入剩余的草莓奶油糊放冰箱冷藏制凝固。
11、草莓QQ 糖隔水融化倒在凝固的慕斯蛋糕表面，再次冷藏制凝固，最后草莓裝飾完成。
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