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發(fā)布時間:2019-07-23查看次
孜然羊肉

1材料
羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克,料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許
2做法
1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊
2、待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。
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